こんにちは！
タンパク質は、筋肉や臓器、
タンパク質の良いところをいくつかご紹介します。
1. 筋肉の成長と修復
タンパク質は筋肉の成長と修復に不可欠です。
2. 免疫機能の強化
タンパク質は免疫システムの正常な機能をサポートします。
3. エネルギー源としての利用
タンパク質は炭水化物や脂質と同様にエネルギー源として利用され
4. ホルモンと酵素の生成
多くのホルモンや酵素はタンパク質から作られています。
5. 体の構造維持
タンパク質は体のあらゆる部分、例えば皮膚、髪、爪、内臓、
6. 血糖値の安定
タンパク質は食後の血糖値の急激な上昇を抑える効果があります
7. 減量と体重管理
高タンパク質の食事は満腹感を長持ちさせ、食べすぎを防いでくれます。これにより減量や体重管理がしやすくなります。
次に日々の食事に取り入れやすい美味しいタンパク質料理をいくつかご
⭐︎簡単チキンサラダ
鶏むね肉は低脂肪で高タンパクな優秀な食材です。
材料
- 鶏むね肉 200g
- ミックスサラダ（レタス、トマト、キュウリなど）
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
作り方
- 鶏むね肉を塩茹でし、冷ましてから薄切りにします。
- ミックスサラダをボウルに入れ、
薄切りにした鶏むね肉を加えます。 - オリーブオイルとレモン汁を混ぜたドレッシングをかけ、塩・
コショウで味を整えます。ここで酵素ドリンクを入れると更に美味しくなります♪ - 軽く混ぜて、お皿に盛り付けて完成！！
⭐︎豆腐とひじきの炒め物
豆腐は植物性タンパク質の優れた食材です。
材料
- 木綿豆腐 1丁
- 乾燥ひじき 大さじ2
- にんじん 1本
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- 乾燥ひじきを水で戻し、よく水気を切ります。
- にんじんを細切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとひじきを炒めます。
- 一口大に切った豆腐を加え、さらに炒めます。
- 醤油とみりんを加え、全体に味がなじむまで炒めたら完成！！
⭐︎鮭のホイル焼き
鮭には良質なタンパク質とともに、
材料
- 鮭の切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ1個
- しめじ 1パック
- バター 20g
- 塩・コショウ 少々
- レモン 1/2個
作り方
- 玉ねぎパプリカを薄切りにし、しめじは石づきを取って分けます。
- アルミホイルにバターを塗り、
その上に鮭の切り身を置きます。 - 鮭の上に玉ねぎとしめじをのせ、塩・コショウを振ります。
- バターを少しずつのせ、ホイルをしっかり包みます。
- 200度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
- 焼き上がったらレモンを絞って完成です。
まとめ
タンパク質を豊富に含む食材を上手に取り入れることで、
栄養が偏らない為にも、私は毎日酵素ドリンクをのんでいます。
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